お肌潤う温活レシピ
🥕にんじんレシピと活用法🥕
皆さんこんにちは。（*＾-＾*）前回は人参に含まれる美肌成分について詳しく投稿しました。今回は実践編、3つの『簡単・美味しい・肌に効くレシピ』をお伝えします。秋から冬にかけて・・・もう冬ですが (;^ω^) 身体が温まり、肌が内側から潤うメニューを厳選してみました。
1. 【美肌サラダ】キャロット・ラペ
人参の栄養を最も効率よく摂れる定番メニューです。お酢の力でビタミンCを守り、オイルでβ-カロテンの吸収率を高めます。
· 材料: 人参（1本）、塩（少々）、オリーブオイル（大さじ1）、レモン汁またはお酢（大さじ1）、はちみつ（小さじ1）
· 作り方:
1.人参を千切りにし、塩を振って少し置く。
2.出てきた水分を軽く絞り、調味料をすべて和える。
· 美肌ポイント: お好みでくるみを加えると、若返りのビタミンEも一緒に摂れるので、最強のアンチエイジングサラダになります！
2. 【温活スープ】人参と生姜のポタージュ
加熱することで吸収率を上げ、生姜で血行を促進。くすみのない明るい肌を目指す方におすすめです。
· 材料: 人参（1本）、玉ねぎ（1/4個）、生姜（1かけ）、コンソメ（小さじ1）、牛乳または豆乳（200ml）、バターまたはオイル（少々）
· 作り方:
1.薄切りにした人参、玉ねぎ、生姜をバターでしんなりするまで炒める。
2.水100mlとコンソメを加え、人参が柔らかくなるまで煮る。
3.ミキサーにかけるか、マッシャーで潰し、牛乳を加えて温める。
· 美肌ポイント: 温かいスープは内臓を温め、肌のターンオーバーに必要な血流を改善してくれます。
3. 【もっと手軽に！】人参の賢い活用術
忙しい時でもこれなら続けられる！という簡単なコツです。
· 「とりあえず」すりおろし: お味噌汁やカレー、ハンバーグの種に、人参をすりおろして入れるだけ。加熱するので吸収率も良く、味もまろやかになります。
· 人参の「オイル蒸し」: カットした人参を少量のオリーブオイルと塩で和え、耐熱容器に入れてレンジでチン！これだけで、立派な美肌付け合わせの完成です。
· 人参×リンゴのジュース: 朝食に、人参とリンゴをミキサー（またはジューサー）にかけ、仕上げにオリーブオイルを数滴垂らして飲みます。デトックス効果抜群です。
私が欠かさず作っているのが『酢玉ねぎ』なんだけど、今回は人参も入れてみました。スライスして、りんご酢・塩・はちみつを入れるだけ超シンプルで、便利な副菜です。1週間日持ちします。サラダのトッピング、ドレッシング、タルタルソースなどに使えるので便利です。
💡 最後にワンポイント
人参の栄養は、「油・加熱・酸（お酢など）」のどれかと組み合わせるのが鉄則です！これだけ意識すれば、いつもの人参がさらに強力な美容液に変わります。ぜひ、今日の献立から取り入れてみてくださいね。今日は無農薬のブロッコリーを見つけたので、ブロッコリー・小松菜・人参葉・赤ちゃん人参をプラスしてサラダを作りました。赤ちゃん人参が可愛いでしょう❓それではまた！！ o(*￣▽￣*)ブ
